מאמרים
ראשית יש להדיח את הכבד מהדם שעל גביו.
דיני צליית בשר וכבד| התורה אסרה לאכול דם
גם כבד של בקר נמכר (מן הסתם) ללא
מותר, וכן פסק הגר"ע יוסף זצ"ל בשאלות ותשובות
1. כל שהכבד רך וטעים לאכילה, כבר הגיע
א) בכבד של עוף אין צריך לחתוך, כי
א) כדי לצלות כבד, יש תחילה לחמם את
מותר, אלא שצריך להזהר שאם מניח הרבה כבדים
אם צלו אותו תוך שלשה ימים מהשחיטה ושטפו
1. אם הכוונה שנפל למים שבין הסורגים [רשת]
איני מכיר גריל גז, אבל בצליית כבד יוצא
1. לצלייה אין צריך אש גלויה. 2. אין
האם ניתן להכשיר לב לאכילה ע”י מליחה או
אם היא נקיה מדם – למנהג הספרדים מותר
1. אסור אלא אם כן ישים כלי למטה
אם רוצה לבשלו. והיינו דווקא בתוך שלשה ימים
כבד – יש להקפיד שלא לצלותו עם הבשר
אם במשך השלושה ימים הוחזק הכבד בהקפאה –
כלי נגישות