המקור לזה ממה שנפסק בשלחן ערוך (יו"ד סי' קצ"ה שעי' ג') לא יאכל עמה על השלחן. וכתב הש"ך (ס"ק ד') ואין צריך לומר שאסור לאכול עמה בקערה אחת. והיינו כמובן כשאיננה טהורה. וכדי להמנע מאיסור זה נוהגים כך שכל אחד נוטל מהקערה המרכזית ושם בצלחתו או על השלחן. ורק לאחר מכן אוכל, שאז האכילה היא מקערות שונות ולא מקערה אחת.