1. באופן שעירה מים רותחים לכוס חלב צונן, אזי המים הרותחים אינם יוצרים חיבור, ולכן המים שנשארו אינם חלביים וכן המיחם. אמנם כל זה בתנאי שאין אדים רותחים של חלב עולים מהכוס על גבי המיחם (אך מן הסתם במקרה זה אין אדים רותחים כל כך, וגם אינם מן החלב אלא מן המים).
2. אולם באופן שיהיה החלב רותח ועירה לתוכו מים צוננים – האדים העולים בשעת העירוי עושים גם את המים הנותרים כחלביים וגם הכלי שמתוכו עירה, נעשה חלבי (אם היה החלב על גבי האש או בכלי ראשון). מיהו אם עירה הצונן מגובה ניכר באופן שאין האדים הרותחים מגיעים על הכלי, יש להתיר בדיעבד. (עיין יורה דעה סימן ק"ה סוף סעיף ג ובבה"ש שם ס"ק ק"פ).